• 银杏果怎么吃 炖鸡汤润肺止咳
  • 发布时间:2020-07-15 08:22 | 作者:admin | 来源:原创 | 浏览:1200 次
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      银杏全身都是宝 降压美颜功效多

      在中医五行里,秋季对应肺,而肺主皮毛,其通过宣发作用,将卫气和气血津液输布全身,温养肌肤皮毛,以维护正常功能。而解决秋季皮肤瘙痒,可从肺部功能失调入手。比如吃养肺的银杏。

      主题:银杏炖鸡汤

      食材:母鸡半只,银杏50克,食盐适量

      做法:

      1.先用温水浸泡2~3小时,之后去掉表皮和胚芽;鸡砍块在沸水中飞水后捞出;

      2.把鸡块放进砂锅加入适量清水,放入1中的银杏,大火煮沸后,撇去浮沫,关至小火,小火慢炖后加入食盐调味即食

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      小编提醒:

      一、银杏又叫白果

      银杏,又称白果、果仁、鸭脚子。中医认为银杏味甘、涩,性平,入肺、肾经。银杏有敛肺气、治喘嗽等功效。

      而现代研究表明,银杏含蛋白质、氨基酸、脂肪、胡萝卜素、维生素B2、钙、磷、铁和微量氢氰酸等。而且对葡萄球菌、结核杆菌、白喉杆菌、链球菌、炭疽杆菌、枯草杆菌、大肠杆菌、伤寒杆菌均有抑制作用,对皮肤真菌也有作用。

      二、选购银杏的技巧

      购买银杏时,可以通过一看二摇三嗅来挑到好银杏:一看外观,优质的银杏外表洁白、无霉点、无裂果,新鲜的银杏种仁黄绿,若种仁灰白粗糙、有黑斑则表明其干缩变质;二摇听音,摇动种核无声音者为佳,有声响者表明种仁已干缩变质;三嗅味道,种仁无任何异昧者表明未变质,如果发现臭味,虽未霉变干缩但也说明其开始变质。 (图片来源:CFP)

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